Olio extra vergine d’oliva “Sulé” – 0,25L x 6 bottiglie
29 Dicembre 2021
Olio extra vergine d’oliva “Sulé” – 5L
12 Gennaio 2022
Olio extra vergine d’oliva “Sulé” – 0,5L x 6 bottiglie
Il prezzo originale era: 84,00 €.82,00 €Il prezzo attuale è: 82,00 €.
Questa monocultivar di “Cerasuola” ci offre un extravergine dal fruttato medio, con la tipica fragranza che ci ricorda il frutto fresco e un piacevole retrogusto di erbe aromatiche. Adatto soprattutto sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure amare.
Esaurito
Descrizione
Olio fruttato medio, ottenuto con olive Cerasuola, varietà tipica della Sicilia centro occidentale.
Nota caratteristica
Amaro e piccante persistenti in equilibrio con le note fruttate.
Zona di pruduzione
Sulè è prodotto nel Comune di Petrosino (TP) a 30 metri di altitudine sul livello del mare, da uliveti di 50 anni, esposti a sud, in regime di agricoltura biologica.
Varietà di olive
Cerasuola.
Raccolta
Brucatura a mano a partire dal 1 al 15 di ottobre.
Metodo di estrazione
Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici.
Stoccaggio
Silos acciacio inox di 1.000 lt a temperatura controllata di 15°.
Colore
Verde con riflessi giallo oro.
Profumo
Al naso è fresco con note verdi di foglie di carciofo, salvia, ortica e pepe bianco.
Gusto/Sapore
Molto elegante e vivace con amaro e piccante in singolare armonia
Impiego/Utilizzo/Consigli d’uso
Carne e pesce alla griglia, zuppe e insalate, bruschette o capresi, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.
Confezione
Confezione da 6 bottiglie da 0,50 L.
