Olio extra vergine d’oliva Biologico “Sulé” – Confezione regalo
24 Dicembre 2021
Olio extra vergine d’oliva Biologico “Sulé” – 0,25L x 6 bottiglie
29 Dicembre 2021
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Olio extra vergine d’oliva Biologico “Sulé” – 0,5L

14,00 €


Questa monocultivar di “Cerasuola” ottenuta da olive provenienti da agricoltura biologica , ci offre un extravergine dal fruttato medio, con la tipica fragranza che ci ricorda il frutto fresco e un piacevole retrogusto di erbe aromatiche. Adatto soprattutto sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure amare.

Esaurito

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Descrizione

Descrizione
Olio fruttato medio, ottenuto con olive Cerasuola, varietà tipica della Sicilia centro occidentale.

Nota caratteristica
Amaro e piccante persistenti in equilibrio con le note fruttate.

Zona di pruduzione
Sulè è prodotto nel Comune di Petrosino (TP) a 30 metri di altitudine sul livello del mare, da uliveti di 50 anni, esposti a sud, in regime di agricoltura biologica.

Varietà di olive
Cerasuola.

Raccolta
Brucatura a mano a partire dal 1 al 15 di ottobre.

Metodo di estrazione
Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici.

Stoccaggio
Silos acciacio inox di 1.000 lt a temperatura controllata di 15°.

Colore
Verde con riflessi giallo oro.

Profumo
Al naso è fresco con note verdi di foglie di carciofo, salvia, ortica e pepe bianco.

Gusto/Sapore
Molto elegante e vivace con amaro e piccante in singolare armonia

Impiego/Utilizzo/Consigli d’uso
Carne e pesce alla griglia, zuppe e insalate, bruschette o capresi, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.

Confezione
Bottiglia da 0,50 L.

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